يتم إنشاء حبوب البن الهجينة عندما يتم تهجين نوعين مختلفين من نبات البن. تظهر الفاصوليا الناتجة خصائص من كلا النباتين الأم. على سبيل المثال الفرق بين أنواع النسكافية ، قد ينتج نبات يتم تربيته من نبات بن أرابيكا وروبوستا حبوبًا مقاومة للأمراض والآفات ، مثل حبوب روبوستا ، ولكن لها نكهة أعلى جودة من حبوب أرابيكا.
غالبًا ما يستخدم التهجين لإنشاء أنواع جديدة من نبات البن تكون أكثر مقاومة للأمراض والآفات ، أو التي لها خصائص أخرى مرغوبة. ومع ذلك ، يعتقد بعض الأصوليين أن التهجين يخفف من نقاء مجموعة جينات نبات القهوة ويفضلون التمسك انواع بن القهوة بالأصناف التقليدية.
قهوة هجين اظرف
صناع
أفضل ماكينات صنع القهوة الهجينة هي تلك التي يمكنها صنع القهوة العادية وقهوة الإسبريسو. عادة ما تكون هذه الآلات اقوى انواع القهوه أغلى من آلات صنع القهوة العادية ، لكنها توفر تنوعًا أكبر ويمكن أن تكون إضافة رائعة لأي مطبخ. بعض من أفضل ماكينات صنع القهوة الهجينة في السوق تشمل Breville BES870XL Barista Express Espresso Machine ، DeLonghi ESAM3300 Magnifica Super-Automatic Espresso / Coffee Machine ، و Mr. Coffee BVMC-ECMP1000 CaféBarista Premium Espresso / Cappuccino System.
قهوة هجين مفاز
قهوة Mufaz الهجينة هي قهوة تزرع في الظل والشمس. يتم تحميص حبوب البن ثم طحنها لصنع مسحوق ناعم. ثم يتم تخمير القهوة بالماء الساخن لعمل تخمير قوي. هذه القهوة لها نكهة قوية ورائحة غنية.
قهوة هجين العربية
قهوة أرابيكا الهجينة عبارة عن خليط بين حبوب بن أرابيكا وروبوستا. ويقال إن حبة البن الناتجة لديها أفضل سمات كلا الصنفين: النكهة الغنية لأرابيكا ومحتوى الكافيين الأعلى في روبوستا.
يُقال إن قهوة أرابيكا الهجينة أقل حمضية من قهوة أرابيكا النقية ، وغالبًا ما توصف نكهتها بأنها أكثر نعومة وأكثر تعقيدًا. يمنحها محتوى الكافيين العالي نكهة أقوى من الأرابيكا النقية ، لكنها لا تزال أقل مرارة من روبوستا.
تُزرع قهوة أرابيكا الهجينة في العديد من البلدان ، بما في ذلك البرازيل وكولومبيا وإثيوبيا وغواتيمالا وكينيا. تشكل غالبية إنتاج البن في العالم.
هجيني قهوه
النباتات
هجين القهوة هو نبات ناتج عن تهجين نوعين مختلفين من القهوة. غالبًا ما يتم إنشاء هذه الأنواع الهجينة من أجل إنتاج نباتات مقاومة للأمراض والآفات ، أو ذات إنتاجية أعلى من النباتات الأم. تشمل بعض أنواع القهوة الهجينة الأكثر شيوعًا أصناف Catuai و Maragogipe و Mundo Novo.
انواع القهوات